Dr. AHMED CHEKKAT Fatiha2026-04-072026-04-072025-01-01http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5924Le pre sent polycopie constitue un support pe dagogique est destine principalement aux e tudiants de la 3e me anne e Licence Ge nie des Proce de s . Le contenu de ce polycopie regroupe le programme enseigne dans le de partement du ge nie des proce de s de l’universite 20 aou t 1955- Skikda. Il est pre sente avec un style tre s simple qui permet aux e tudiants une compre hension tre s rapide. Il est re dige sous forme de cours de taille s, avec des exercices re solus et non re solus. Pour une meilleur compre hension de cours, les e tudiants doivent avoir des connaissances de base en thermodynamique, en transfert de matie re et de chaleurs. Le contenu de ce polycopie est structure en cinq chapitres : Le premier chapitre pre sent des ge ne ralite s sur les ope rations unitaires : l’absorption, l’extraction liquide-liquide, l’extraction solide-liquide, la distillation, etc..., l’e quilibre entre phase, les diagrammes d'e quilibre liquide-vapeur d'un me lange. Le deuxie me chapitre est consacre a l’absorption-de sorption : l’e quilibre liquide- gaz, bilans de matie res, concept d’e tages the orique, me thode de Mac cabe et Thie le, notions de contacteurs (colonnes garnies et a plateaux), hydrodynamique des e coulements. Ensuite le troisie me chapitre l’extraction liquide-liquide : Introduction ; de finition (solvant, solute , diluant), Diagramme d’e quilibre ; Extraction a un seul e tage; extraction multie tages : Me thode graphique de Mac Cabe et Thie le, nombre de plateaux the oriques Le chapitre quatre a e te re serve a l’extraction solide-liquide (Lixiviation): principe d’extraction solide-liquide, Diagramme de Janeck : De termination du nombre d’e tages the oriques, cas de l’extraction a contre-courant et a courants croise s. le chapitre cinq est consacre a la distillation : les diffe rents modes utilise s en distillation ,ainsi que les diffe rentes Me thodes graphiques utilise s (de Mac Cabe et Thie le et de Ponchon et Savarit pour le calcul de l’efficacite d’une colonne de rectification). Chaque chapitre se termine a la fin par des exercices re solus et d’autres supple mentaires non re solus.frPreprint