BOUNAAS , JihaneBASLI , Abdelkader2025-07-032025-07-032025-06-11http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/4879Cette étude a pour un objectif d’évaluer in vitro les activités antioxydantes, anticancéreuses, antibactériennes, l’inhibition enzymatique et le facteur de protection solaire (SPF) des extraits hydrométhanolique, chloroformique, acétate d’éthyle et N-butanolique des feuilles de Myrtus communis et Centaurea papposa. La composition phytochimique des extraits a été analysée par LC-ESI-MS/MS, tandis que le Docking moléculaire a permis d’étudier les interactions entre les composés bioactifs et les sites actifs enzymatiques. Parallèlement, l’activité antidiabétique a été confirmée in vivo sur une souche de rats Wistar diabétiques, dont le diabète a été induit par l’administration d’alloxane. Les principaux composés phénoliques détectés par l’analyse LC-ESI-MS/MS chez M. communis sont l’acide gallique, la catéchine, l’épigallocatéchine, l’acide shikimique et la lutéoline, avec une prédominance de l’acide gallique, et de l’épigallocatéchine dans l’extrait d’acétate d’éthyle (1502.228 µg/L et 1204.629 µg/L respectivement), de l’acide shikimique dans l’extrait N-butanolique (2425.644 µg/L) et de la lutéoline dans l’extrait chloroformique (173.749 µg/L µg/L). Chez C. papposa, l’acide shikimique, l’acide salicylique, la lutéoline, l’acide vanillique, l’acide protocatéchuique et l’acide chlorogénique ont été identifiés. L’acide shikimique dominait dans l’extrait hydrométhanolique (9725.462 µg/L), l’acide vanillique et l’acide protocatéchuique dans l’extrait d’acétate d’éthyle (2800.594 µg/L, 2711.204 µg/L, respectivement), l’acide chlorogénique dans l’extrait N-butanolique (2554.06 µg/L), tandis que l’extrait chloroformique était riche en acide salicylique et lutéoline (168.441 µg/L et 160.494 µg/L, respectivement). Les extraits des deux plantes ont montré une activité antioxydante variable, allant d’une activité puissante à quasi inactive selon les tests, avec une activité particulièrement significative observée pour les extraits d’acétate d’éthyle (CI50 < 10 µg/mL pour M. communis et CI50 comprise entre 5 et 300 µg/mL pour C. papposa). Concernant l’inhibition de la cholinestérase, l'extrait hydrométhanolique de M. communis a présenté un effet inhibiteur notable (CI50 < 23 µg/mL). Par ailleurs, tous les extraits de M. communis ont inhibé de manière significative l’α-amylase (CI50 variant de 10.67 à 28.55 µg/mL) ainsi que l’α-glucosidase (CI50 comprise entre 3.45 et 5.49 µg/mL). En revanche, les extraits de C. papposa étaient inactifs. De plus, tous les extraits ont montré un SPF supérieure à 39. D’après les résultats des tests de cytotoxicité réalisés sur les lignées cellulaires Hep2 (dérivée du carcinome laryngé humain) et HCT116 (dérivée du carcinome colorectal humain), l’extrait d’acétate d’éthyle de C. papposa a montré une inhibition significative sur les deux lignées cellulaires (CI50 < 38 μg/mL). En ce qui concerne l’activité antibactérienne, l’extrait chloroformique de C. papposa a présenté la meilleure activité contre Pseudomonasaeruginosa, Staphylococcus aureus, et Escherichia coli, avec une CMI de 62.5 μg/mL et une zone d’inhibition de 20 mm. Les extraits d’acétate d’éthyle de C. papposa et M. communis ont été efficace contre Proteus mirabilis (22 et 20 mm, 62.5 μg/mL). Pour Klebsiella pneumoniae, l’extrait hydrométhanolique de C. papposa a montré une inhibition de 20 mm et une CMI de 62.5 μg/mL. L'étude de Docking a montré que la majorité des composés étudiés présentent une bonne stabilité dans le site actif des enzymes. L’extrait hydrométhanolique de M. communis a démontré un effet hypoglycémiant, une amélioration des troubles lipidiques, une modulation hormonale et hématologique, ainsi qu’une capacité régénérative des tissus endommagés, soulignant son potentiel thérapeutique contre le diabète et ses complications. En conclusion, ces deux espèces présentent une activité antioxydante significative, offrant un potentiel prometteur pour prévenir les maladies liées au stress oxydatif et pour développer des traitements anticancéreux, antidiabétique et antibactériens.frévaluation de l'activité antidiabétiquel'activité antidiabétiqueThesis