Souiou , DjouaidaAmira , Khedidja2025-12-162025-12-162025http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5603Cette recherche offre un aperçu des plantes médicinales et aromatiques, en mettant en évidence leur diversité chimique et leurs utilisations potentielles, avec un accent particulier sur Lavandula stoechas. La partie expérimentale de l’étude comprend l’analyse phytochimique de Lavandula stoechas afin d’identifier les principaux composés bioactifs. L’huile essentielle a été extraite par hydrodistillation à l’aide d’un appareil de type Clevenger. Le rendement d’extraction a été calculé, puis l’huile obtenue a été soumise à une caractérisation organoleptique et physico-chimique pour évaluer sa qualité et sa sécurité. De plus, une chromatographie sur couche mince (CCM/TLC) a été réalisée. Les résultats ont révélé la présence de composés bioactifs puissants dans cette plante, soutenant ses usages traditionnels et confirmant son potentiel dans les applications industrielles.Le rendement d’extraction était de 0,4 %. Les propriétés organoleptiques et physico-chimiques étaient conformes aux normes établies, confirmant la qualité de l’huile. L’analyse en CCM a confirmé la présence de l’acide rosmarinique, du linalol, du 1,8-cinéole et du fenchone, des composés qui contribuent à la grande valeur thérapeutique de la plante. Ces résultats soulignent l’importance d’intégrer les savoirs traditionnels aux approches scientifiques modernes pour promouvoir l’utilisation durable des ressources naturelles dans les secteurs de la santé et du bien-être.frMémoire de Master