La culture de la tomate industrielle (Lycopersicum esculentum Mill.) dans la région de Skikda
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Date
2022
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Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Notre étude sur la filière agroalimentaire « tomate industrielle » à Skikda à partir des enquêtes auprès des principaux acteurs de la filière, ainsi que des donnés de la DSA, a montré que cette filière a connu un développement important, au niveau des superficies, des productions.
Le présent travail qui étudie la culture de la tomate industrielle (Lycopersicum esculentum Mill.) dans la région de Skikda effectué dans ces différentes communes, nous a permis de tirer certains résultats :
- D’après la répartition des superficies emblavées de la culture de tomate industrielle, elle se concentre dans l’est de la wilaya dont les communes potentielles sont celles de Ben Azouz, Ain Cherchar et Azzaba où elles occupent plus de 94 % de la surface consacrée à cette plante industrielle dans la wilaya de Skikda.
- Les enquêtes faites ont montré l’utilisation de 15 variétés cultivées qui sont (Ercoli, Genitex 54 Boubkate, Issema, Fehla, Kavala, Diamant, Guelma, Albatros, Casicass, Amira, Nun, Amador, Juliana, Massa) dont les principales cultivées sont ; Ercoli, Genitex 54, Fehla et Guelma (DSA Skikda, 2022).
- Les critères de choix de ces variétés sont basés surtout sur l’aspect phytosanitaire, la résistance aux maladies et aux aléas climatiques (DSA, 2022).
Bien que la wilaya de Skikda est un leader dans la production de la tomate industrielle, elle couvre la moitié de la production nationale grâce aux unités de transformation les plus connues comme Benamour, Boulkraine et Izdihar. Mais elle est sujette à des obstacles et contraintes qui freinent le développement de cette culture stratégique où la majorité se résume dans le climat l’humidité élevée qui favorise l’apparition des maladies fongiques surtout le mildiou, l’oïdium et le botrytis et d’autres ravageurs comme les thrips et lamineuse Tuta absoluta qui provoquent des dégâts considérables sur le rendement et la qualité de production (Moues, 2021).