Effet de l’activité antibactérienne du miel naturel sur des souches pathogénes
Loading...
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Le présent travail est une contribution à l’évaluation l’effet antibactérien de quatre
échantillons de miel naturel, non traité et non pasteurisés, récoltés de quatre sites de territoire
de Skikda. Il s’agit de Zerdazas, el Harrouch, Oled Hbaba, Marssa.
Nous avons choisi pour cette étude deux catégories de germes, selon leur degré de sensibilité
aux antibiotiques, à savoir : des souches sensibles, et des souches résistantes.
Les quater échantillons sont testés sur deux souches bactériennes pathogènes, souvent
multirésistantes prélevés des infections urinaires et cutanées. Il s’agit de Staphylococcus
aureus, Escherichia coli.
Notre travail est basé sur l’évaluation de l’activité antibactérienne par deux techniques :
diffusion sur milieu gélosé et diffusion en puits.
Les résultats obtenus montrent clairement l’impact du miel naturel sur la sensibilité
bactérienne. Cet effet inhibiteur a été constaté pour les quatre échantillons testé avec des
différences d’un échantillon à l’autre et d’une souche bactérienne à l’autre.
Nous avons constaté que le Staphylococcus aureus est les plus sensibles vis à vis des miels
testés.