In vivo study of the anti-inflammatory effect of natural extracts from Cynara scolymus (Artichoke) bracts and Citrus sinensis (Sweet orange) peels by-products
| dc.contributor.author | Guelouat , djoumana | |
| dc.contributor.author | Maoui , Rayane Fatima Zohra | |
| dc.contributor.author | Belabed , Ines | |
| dc.contributor.author | Chebel , Ichrak | |
| dc.contributor.author | Belambri , Sahra Amal | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-19T10:07:46Z | |
| dc.date.available | 2026-01-19T10:07:46Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | À la lumière des 190 millions de tonnes de sous-produits de fruits et légumes générés chaque année dans le monde , et face au besoin croissant de stratégies durables de valorisation des déchets, cette étude vise à évaluer le potentiel anti-inflammatoire de deux de ces sous-produits : les bractées d’artichaut (Cynara scolymus) et la peau d’orange douce (Citrus sinensis). Une extraction hydro-alcoolique a été réalisée pour l’artichaut, et une extraction aqueuse pour Lorange. Ces derniers sont riches en polyphénols et flavonoïdes, connus pour leurs activités biologiques. L’effet anti-inflammatoire de leurs extraits a été évalué in vivo chez des rats mâles de l’espèce Wistar albinos, à travers trois modèles classiques d’inflammation aiguë : l’oedème de l’oreille induit par le xylène, l’oedème de la patte et la péritonite induite par le (1%) λ-carraghénane. Dans le modèle d’oedème de l’oreille, les extraits de bractées d’artichaut (ABE) et de la peau d’orange (OPE) administrés par voie orale a une dose de (500mg/kg) significativement (P<0.05) ont montré des taux d’inhibition élevés, atteignant respectivement 71,8 % et 70,2 %, tandis que la substance de référence l’aspirine administrée à une dose de (400mg/kg) a montré un pourcentage d’inhibition de 64,6 %. Dans le modèle d’oedème de la patte, les taux d’inhibition ont atteint jusqu’à 82 % pour ABE et 67 % pour OPE, avec une réduction claire et significative de l’enflure. Concernant la péritonite, les deux extraits ont significativement inhibé la migration des neutrophiles, atteignant 87,2 % pour ABE et 86,6 % pour OPE, des résultats comparables à ceux de l’aspirine (85,8 %). Ces résultats suggèrent que les extraits des deux sous-produits naturels possèdent des propriétés anti-inflammatoires puissantes, et pourraient constituer des alternatives naturelles et efficaces aux médicaments conventionnels comme l’aspirine. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5749 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté des Sciences | |
| dc.title | In vivo study of the anti-inflammatory effect of natural extracts from Cynara scolymus (Artichoke) bracts and Citrus sinensis (Sweet orange) peels by-products | |
| dc.title.alternative | Biochimie appliquée | |
| dc.type | Mémoire de Master |