Performances, rendement et caractéristiques biochimiques et morpho-physiologiques de nouvelles obtentions génotypiques de blé dur (Triticum durum Desf.) en zone subhumide
| dc.contributor.author | BOUROUH,Lamia | |
| dc.contributor.author | Nabila ,Souilah | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-18T09:24:39Z | |
| dc.date.available | 2024-07-18T09:24:39Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description.abstract | Notre étude est menée au niveau de la région subhumide à la ferme pilote Larbi Daoudi d'El Harrouch (wilaya de Skikda) au cours de la campagne agricole 2021/2022. Notre objectif est d’évaluer la diversité spécifique de 20 génotypes de blé dur (Triticum durum Desf.) par la création des fiches descriptive selon les recommandations de l’UPOV (2014) et l’étude des paramètres morpho-physiologiques, phénologiques et biochimiques dans des conditions agro-climatiques naturels. D’après les résultats obtenus, on a observé une diversité des différents paramètres des fiches descriptives. L'indice moyen de la diversité relative (H' moyen=0.48) indique une diversité morphologique intermédiaire entre les épis des différents génotypes étudiés, alors que certains caractères sont monomorphes (la présence, la distribution, la pigmentation et la longueur des barbes et la couleur de la glume inférieure). Les variétés Ovidio, Cirta et Bousselam se distinguent par des niveaux de germination élevés (96%) et la variété Waha présente le taux le plus bas (86%). Les paramètres du rendement les plus élevés sont marqués chez les variétés suivantes : Wahbi (tallage herbacée/plante= 2.93±0.42), Bousselam (tallage épi/plante= 1.77±0.29), Ovidio (nombre d’épi/m2 =423.33±15.95), Gta/durum69 (nombre de grain/épi= 38.8±7.05, rendement en grain =68.50±3.56 qx/ha et indice de récolte =37.62%) et Simeto (PMG =60.7g). Concernant les paramètres morpho-physiologiques et biochimiques on remarque également une variabilité significative entre les génotypes. Le génotype Ammar6 présente la valeur supérieure pour la teneur relative en eau des grains (19.5%), tandis que les variétés Emilio Lepido (8.9%), Cicco (8.76%), El Tayeb (8.74%) et Moulet Eddar (8.66%) affichent les taux le plus bas. Alors que la variété Sigus présente la teneur relative en eau des feuilles la plus élevés avec 82.143% et Ovidio enregistre le taux le plus bas avec 56.835%. Les génotypes Cirta (34.52% et 12.8%), Beni Mestina (33.84% et 11.34%), Bousselam (33.6% et 11.96%), Waha (32.62% et 11.88%) et Numidia (32.46% et 11.38%) se distinguent par des valeurs favorables de gluten humide et gluten sec, respectivement. Le génotype Ovidio (3.069mg/ml) présente une concentration plus élevée de sucres solubles dans les feuilles, par ailleurs la variété Gta/durum69 présente le taux le plus élevé en proline (0.041 mg/gMF). Pour la chlorophylle totale et les caroténoïdes, les variétés Core (16.101 et 3.320 µg/gMF) et El Tayeb (11.255 et 2.361 µg/gMF) affichent les niveaux les plus élevés par rapport aux autres. En ce qui concerne les acides aminés dans la semoule de blé, le génotype Oued El Bared présente la concentration la plus élevée en différents acides aminés tels que : L-Histidine, Glycine, L-Serine, L-Alanine, L-Thréonine, L-Acide glutamique, L-Valine et L-Phénylalanine (28.11, 84.72, 440.12, 1103.48, 532.52, 689.77, 462.58 et 647.42 mg/100g, respectivement). Concernant la phénologie des génotypes on note que Emelio Lepido, Numidia, Bouhamenna, Beni Mestina et Oued El Bared, sont des variétés précoces, tandis que, Bousselam, Cirta, Waha, El Tayeb, Wahbi et Gta/durum69 sont considérées comme des variétés tardives, alors que les variétés restantes (Ovidio, Ancomarzio, Mimmo, Simeto, Ciccio, Core, Sigus, Moulet Eddar et Ammar6) sont semi-précoce. L’évaluation de l’état sanitaire des génotypes montre que les génotypes Ovidio, Waha et Gta/durum69 se distinguent par leur forte résistance à l’oïdium, tandis que, les autres variétés comme : Ciccio, Core et Cirta montrent une sensibilité relativement faible. Finalement, ces caractères étudiés sont considérés comme des précurseur du rendement élevés, qui nous permet d’exploiter mieux les génotypes selon les conditions agro-écologiques et les besoins économiques | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/2232 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université du 20 Août 1955 Skikda | |
| dc.subject | Génotype | |
| dc.subject | Triticum durum Des | |
| dc.title | Performances, rendement et caractéristiques biochimiques et morpho-physiologiques de nouvelles obtentions génotypiques de blé dur (Triticum durum Desf.) en zone subhumide | |
| dc.type | Thesis |