L’intensification de la culture d’avocatier (Persea americana )en Algérie : Opportunités et contraintes.
Loading...
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Faculté de sciences
Abstract
L’avocatier, Persea americana est un arbre subtropical appartenant à la famille des Lauracées. Il est natif d’Amérique centrale, présent dans les forêts humides, souvent sur calcaire, à partir d’une altitude presque nulle jusqu’à 2000 m. Il fait objet d’une culture intensive dans de nombreuse régions subtropicales. Le fruit de l’avocatier est considéré en Algérie comme fruit de luxe, son prix bat des records, et oscille entre 2000 et 3000 DA soit environ 20 euros le kilo alors que son prix dans le marché européen par exemple ne dépasse pas 7 euros le kilo, il est de ce fait inaccessible pour une bonne partie de la population algérienne, Sa culture. Les importations de ce fruits consomme beaucoup d’argent et coute cher la trésorerie du pays chaque année, de ce fait, des expériences ont été faites par l’ITAFV pendant des années afin d’étudier s’il est possible d’introduire, acclimater et d’intensifier la culture d’avocatier.
Dans ce travail, nous avons étudié les opportunités et les contraintes à la production et à l’intensification de l’avocat en Algérie.
Parmi ces opportunités, on retrouve la grande convergence entre les conditions climatiques de l’avocat et le climat de l’Algérie, notamment le climat de la bande côtière, en plus des opportunités économiques (le marché mondiale, qui est très concurrentiel en raison de sa haute valeur économique, qui incite les investisseurs à y investir), des opportunités politiques (dont les fruits tropicaux et notamment les avocats, avec le soutien et l’encouragement des états à y investir).
ces opportunités se heurtent à un ensemble des contraintes, qui peuvent constituer une barrière entre les agriculteurs et l’investissement dans l’intensification de la production, notamment des contraintes techniques (l’absence des pépinières spécialisées dans la production de matière végétale certifié (plante et semence) de qualité et quantité suffisante), des contraintes économiques (comme il n’y a pas de pépinières spécialisées dans la production des plantes et semences, qui sont tous importé de l’étranger, en plus des engrais et pesticides pour en prendre pleinement soin, ils nécessitent de nombreuses dépenses de la part des agriculteurs, ce qui rend peu leurs rentabilité/ha et la difficulté de commercialisation locale et internationale.