Caractérisation chimique, biochimique et biologique d’une espèce de pinea «Cupressus sempervirens

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dc.contributor.authorSedrati Kenza, Meksen Maissa
dc.date.accessioned2025-02-26T10:15:06Z
dc.date.available2025-02-26T10:15:06Z
dc.date.issued2023-06-24
dc.description.abstract’objectif de cette étude est la caractérisation globale de la Cupressus sempervirens en vue de cibler son domaine d’application. L’extraction et la caractérisation physico-chimique, biochimique et biologique des extraits bioactives et de l’extrait gras du Cupressus sempervirens pour une contribution à une meilleure appréciation de ces derniers. L’extraction de l’extrait gras par la méthode chimique Soxhlet (extrait à l’hexane) à donner un rendement en huile de l’ordre de 17,26 %. L’analyse de la composition chimique par GC/MS a révélé la richesse acide gras monoinsaturé et en acide gras polyinsaturé. Par contre l’analyse physique a révélé des teneurs relativement fiables en cendre de 4,18 % et en humidité 29,65%. Pour l’analyse chimique la teneur en sucre totaux est de l’ordre de 26,2 % suivi d’une teneur en protéine de 10,5% et 9,01 % de teneur en sulfate. Cependant l’analyse biochimique a relevé un très bon taux en composé phénolique ce qui à donner un excellent taux d’inhibition pour les activités antiradicalaire DPPH et ABTS. Aussi l’extrait bioactive du Cupressus sempervirens a présenté un très bon pouvoir inhibant contre la croissance microbienne test contre trois souches bactérienne dont le Staphylococcus aureus. Ce résultats ont permis de conclure que le Cupressus sempervirens peut être utilisé dans de multiples domaine que ce soit l’industrie pharmaceutique comme agroaliment
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/4107
dc.language.isofr
dc.publisherUNIVERSITÉ 20 AOÛT 1955 SKIKDA
dc.titleCaractérisation chimique, biochimique et biologique d’une espèce de pinea «Cupressus sempervirens
dc.typeThesis
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