Caractérisation chimique, biochimique et biologique d’une espèce de pinea «Cupressus sempervirens
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Date
2023-06-24
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UNIVERSITÉ 20 AOÛT 1955 SKIKDA
Abstract
’objectif de cette étude est la caractérisation globale de la Cupressus sempervirens en vue
de cibler son domaine d’application. L’extraction et la caractérisation physico-chimique, biochimique
et biologique des extraits bioactives et de l’extrait gras du Cupressus sempervirens pour une
contribution à une meilleure appréciation de ces derniers. L’extraction de l’extrait gras par la méthode
chimique Soxhlet (extrait à l’hexane) à donner un rendement en huile de l’ordre de 17,26 %. L’analyse
de la composition chimique par GC/MS a révélé la richesse acide gras monoinsaturé et en acide gras
polyinsaturé. Par contre l’analyse physique a révélé des teneurs relativement fiables en cendre de 4,18
% et en humidité 29,65%. Pour l’analyse chimique la teneur en sucre totaux est de l’ordre de 26,2 %
suivi d’une teneur en protéine de 10,5% et 9,01 % de teneur en sulfate. Cependant l’analyse biochimique
a relevé un très bon taux en composé phénolique ce qui à donner un excellent taux d’inhibition pour les
activités antiradicalaire DPPH et ABTS. Aussi l’extrait bioactive du Cupressus sempervirens a
présenté un très bon pouvoir inhibant contre la croissance microbienne test contre trois souches
bactérienne dont le Staphylococcus aureus. Ce résultats ont permis de conclure que le
Cupressus sempervirens peut être utilisé dans de multiples domaine que ce soit l’industrie
pharmaceutique comme agroaliment