Besoins climatiques et édaphiques de l’Olivier
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Date
2022
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Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Dans le bassin méditerranéen, l’olivier (Olea europaea. L) constitue une essence fruitière principale, tant par le nombre de variétés cultivées que par l’importance sociale et économique de sa culture et de son rôle environnemental. (Gomes et al, 2012), ont indiqué l’existence de plus 805 millions d’oliviers dans le monde entier dont 98% sont concentrés sur le pourtour méditerranéen. En fait, le patrimoine génétique oléicole mondial est très riche en variétés. Il est constitué par plus de 2,600 variétés différentes (Muzzalupo et al, 2014).
L’olivier est la deuxième plus importante culture fruitière et oléagineuse cultivée à travers le monde après le palmier à l’huile. Sa culture est liée à la région méditerranéenne où elle revêt une grande importance économique, sociale et écologique. En effet, 95% des oliveraies mondiales se concentrent dans cette région assurant plus de 95% de la production mondiale. Comme conséquence des effets bénéfiques de l’huile d’olive sur la santé humaine (Pineli et al, 2003).
L’intérêt pour cette culture est de plus en plus important, la consommation de l’huile d’olive s’est développée aussi dans les pays traditionnellement non producteurs comme les USA, l’Australie et le Japon (Pineli et al, 2003).
L’olivier est l’arbre fruitier le plus cultivé en Algérie, cette culture occupe une place très importante avec plus d’un tiers du verger arboricole algérien. Une diversité très importante caractérise cette espèce (Boukhari et al, 2017). Il existerait plus de 150 variétés d’oliviers plus ou moins cultivées, les plus dominantes sont les variétés : Chemlal et Sigoise (Benderradji et al, 2016).
En Algérie, des grandes superficies ont été brulés l’été de l’année passée juillet et aout 2021, ce qui demande l’intervention de l’état pour les compenser.
Notre travail à l’objectif de présenter les besoins climatiques et édaphiques de la culture de l’olivier.
Les parties qui les contiennent ce travail sont les suivantes :
- Généralités sur l’olivier.
- Les besoins climatiques et édaphiques de la culture.