Synthèse de colorants azoïques via des réactions de couplage diazoïque et leur application en tant qu’additifs alimentaires
| dc.contributor.author | ZAOUIA ,Asma | |
| dc.contributor.author | Dr. YAHIA. W | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-04T08:23:14Z | |
| dc.date.available | 2025-12-04T08:23:14Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | L’objectif de notre travail consiste à la synthèse de six colorants azoïques à partir de produit de départ, l’aniline. La transformation de l’aniline est réalisée selon quatre étapes communes pour les six colorants, à savoir : une réaction d’acylation, une réaction de nitration, une réaction de déacétylation et une réaction de diazotation. La cinquième étape est une copulation par ; 1-naphtol, β-naphtol, aniline, le 2-diméthylamino benzaldéhyde, acide 3,6 dihydroxy-2-naphtaléne sulfonique conduisant aux colorants : de l’hélianthine, Jaune du soudan, Magneson II, 1,3-diphényltriazène, Orange II et la carmoisine respectivement obtenus avec de rendements respectifs de 82,06%, 77,20%, 74,12%, 76.39%, 38.9% et 55.01%. . L’identification des colorants synthétisés a été effectuée par les méthodes physicochimiques d’analyse (UV-visible, FT-IR ). | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5534 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté des Sciences | |
| dc.title | Synthèse de colorants azoïques via des réactions de couplage diazoïque et leur application en tant qu’additifs alimentaires | |
| dc.title.alternative | chimie organique | |
| dc.type | Mémoire de Master |