Evaluation de l'activité antibactérienne, antioxydante et antiinflammatoires des composés phénoliques de la plante médicinale Curcuma longa L.
| dc.contributor.author | Touhem , Imene | |
| dc.contributor.author | Boudjadi , Aya | |
| dc.contributor.author | Bourenanne , Hassina | |
| dc.contributor.author | Bellir , Kenza | |
| dc.contributor.author | Khadri , S | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-19T12:55:57Z | |
| dc.date.available | 2026-01-19T12:55:57Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description.abstract | Depuis fort longtemps, les plantes médicinales furent le principal recours pour la fabrication de remèdes naturels. Elles ont été utilisées par différentes civilisations en médecine traditionnelle. Notre étude a pour objectif de mettre en évidence l’activité antibactérienne, anti oxydante et anti inflammatoire in vitro de deux échantillons : d’un extrait préparé à partir du rhizome secs et broyé de la plante Curcuma longa L et d’un mélange composé de la poudre des rhizomes de la même plante et du miel naturel. L’extraction qui a été effectuée par une macération méthanolique à froid à partir de la poudre des rhizomes secs de Curcuma longa L a donné un rendement moyen de 8.03%. La quantification des composés phénoliques totaux dans l’extrait brut et dans le mélange a été effectuée par spectrophotométrie, qui a révélé des taux en polyphénols et en flavonoides totaux respectivement de 191,6±0,87 μg GAE/mg et 26,4±0,33μg QE/mg pour l'extrait et 224,3±0,03 μg GAE/mg et 22,65 ±1,08μg QE/mg pour le mélange L’évaluation du pouvoir antioxydant de nos échantillons par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré une forte activité antioxydante du mélange par apport à celle de l’extrait qui a donné un effet maximal modéré. Quand à l’activité antibactérienne, elle a été réalisée par la méthode de diffusion en puits sur milieu gélosé et la méthode de micro dilution sur micro plaque, les résultats ont montré une efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à des faibles doses pour certains bactéries. En plus nos échantillons ont montré aussi une excellente activité anti inflammatoire évaluée par le test de dénaturation de l’albumine (BSA) et le test de stabilité de la membrane du globule rouge, en effet, la combinaison avec le miel était significativement plus efficace que l’extrait seul. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5755 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté des Sciences | |
| dc.title | Evaluation de l'activité antibactérienne, antioxydante et antiinflammatoires des composés phénoliques de la plante médicinale Curcuma longa L. | |
| dc.title.alternative | Biochimie appliquée | |
| dc.type | Mémoire de Master |