Évaluation de l’activité anti-oxydante et antibactérienne des polyphénols et polysaccharides extraits de la plante Aster squamatus (Spreng.) Hieron.
Loading...
Date
2023
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Dans le cadre de la recherche de nouveaux agents antioxydants et antibactériens à partir des
sources naturelles, nous avons étudié les propriétés antioxydantes et antibactériennes des
extraits polyphénoliques et polysaccharidiques de différentes parties de la plante Aster
squamatus. L’activité antioxydante des extraits a été évaluée par le test au DPPH. Les
résultats ont montré que tous les extraits étaient capables de piéger le radical DPPH dont
l’extrait aqueux des feuilles et l’extrait polysaccharidique des fleurs possèdent le pouvoir
antioxydant le plus puissant avec un IC50 de 67,14±1,02 et 115,51±1,11 μg/mL,
respectivement. L’évaluation de l’activité antibactérienne des extraits par la technique de
diffusion a généralement indiqué une très faible sensibilité des souches testées aux extraits
aqueux. Ainsi, la technique de microdilution a montré que l’inhibition de la croissance
bactérienne par les extraits aqueux se fait selon un mode bactériostatique.