Activité antibactérienne de l'extrait aqueux de quelques Légumineuses endémiques et alimentaires
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Date
2024
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Faculté des Sciences
Abstract
Le présent travail a pour objet l’étude de l’activité de l’extrait aqueux, obtenu par décoction, de six plantes de la famille des Fabaceae dont trois endémiques récoltées dans la région de Skikda (Genista numidica subsp. numidica, G. ferox et G. tricuspidata), et trois à intérêt alimentaire et médicinal (Ceratonia siliqua, Trigonella foenum-graecum et Vicia faba), sur trois souches bactériennes pathogènes (Escherichia coli, Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa) à l'aide de la méthode de diffusion en milieu gélosé et la méthode de dilution en milieu liquide.
Les résultats obtenus, démontrent que les extraits aqueux à une certaine concentration possèdent une activité inhibitrice modérée. Staphyloccocus aureus est sensible vis-à-vis des six extraits testés avec des diamètres d'inhibition variant entre 7mm et 15mm. Alors que, Pseudomonas aeruginosa est résistante aux extraits de toutes les plantes utilisées, à l’exception de l’extrait de Vicia faba envers lequel elle a été sensible avec un diamètre d’inhibition de 10mm. Cependant, Escherichia coli a montré une croissance sans aucune zone d’inhibition autour des disques, indiquant une résistance significative envers les six extraits aqueux.
La méthode de dilution en milieu solide a permis de déterminer les concentrations minimales inhibitrices (CMI) pour S. aureus (comprise entre 0.09 et 0.0009 mg/ml), et pour P. aeruginosa (égale à 0.009 mg/ml), alors que E. coli a montré une résistance élevée à toutes les concentrations testées.
La décoction des parties aériennes de ces six plantes et ses dilutions peuvent donc être utilisées avec efficacité contre les infections causées par S. aureus.