Polycopié de cours Physico-chimie des Tensio-actifs : Destiné aux étudiants de Master 1 Chimie organique

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dc.contributor.authorMAHMOUDI , Abdelghani
dc.date.accessioned2024-04-06T22:00:28Z
dc.date.available2024-04-06T22:00:28Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractCe polycopié est le support écrit du cours « Physico-chimie des tensio-actifs » pour le niveau de Master I Chimie organique. Il peut également servir aux étudiants de licence en chimie ou en biologie, et à ceux de Master Génie pétrochimique. Il est le résultat des enseignements que j’ai effectué au département de Chimie de l’université de Skikda depuis 2013. Les cours sont élaborés et présentés de façon simplifiée, afin d’assurer à l’étudiant l’essentiel des connaissances sur la physico-chimie de tensio-actif. Ils tracent les grandes lignes menant aux concepts fondamentaux des phénomènes de surface, pour vocation d’initier les étudiants aux notions de base de la tensio-activité. Par ailleurs, pour garder un caractère purement pédagogique, ces notes de cours sont strictement conformes au programme officiel 2016-2017. Le polycopié est composé de quatre chapitres dont l'ensemble de ces chapitres se veut représenter un bagage scientifique important disposé aux étudiants de Master en Chimie organique. Il est également destiné à offrir des connaissances et inspirer toute personne qui souhaite en savoir plus sur les tensio-actifs. Le premier chapitre de ce travail est un aperçu sur les notions fondamentales de tensio-activité et ces méthodes de mesure, suivi par un rappel sur les aspects thermodynamiques aux différentes surfaces et interfaces. Le deuxième chapitre traite de tout ce qui concerne les propriétés des solutions tensio-actives et la relation entre l’HLB et le pouvoir tensio-actif prédominant. Ensuite, le troisième chapitre portant sur une notion de milieu colloïdal, les interactions inter particulaires et la compétition agrégation/stabilisation des colloïdes. Pour conclure, le dernier chapitre est consacré à la synthèse et les propriétés physico-chimiques des tensio-actifs, ainsi les applications aux émulsions. Toutefois, chaque chapitre est suivi d’une série d’exercices à résoudre afin de tester et de consolider sa compréhension.
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/779
dc.language.isofr
dc.publisherFaculté des Sciences
dc.titlePolycopié de cours Physico-chimie des Tensio-actifs : Destiné aux étudiants de Master 1 Chimie organique
dc.title.alternativeDestiné aux étudiants de Master 1 Chimie organique
dc.typePublication pédagogique
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Chimie