Projet visant à obtenir un certificat d'entreprise émergente conf"Projet visant à obtenir un certificat d'entreprise émergente conformément à la décision ministérielle 1275 : La production des produits à base de chocolat et des fruits forestiers locaux destinés aux différentes gammes de consommateurs
| dc.contributor.author | Kabache , Sahar | |
| dc.contributor.author | Maoui , Rania | |
| dc.contributor.author | Belaid moui , sabah | |
| dc.contributor.author | Laib , Djamel eddine | |
| dc.contributor.author | Laib , Imen | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-15T13:40:37Z | |
| dc.date.available | 2025-12-15T13:40:37Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | Ce projet ambitionne de créer une gamme innovante de produits alimentaires sains, gourmands et healthy, en associant du chocolat de qualité supérieure (noir) à une sélection de fruits forestiers locaux algériens et à d’autres fruits séchés riches en nutriments. Cette synergie entre goût, santé et naturalité vise à offrir des produits à la fois délicieux, énergétiques et bénéfiques pour le corps. Les fruits forestiers utilisés, comme le caroubier, les baies de myrte ou encore les jujubes, sont reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et revitalisantes. Ils seront proposés sous forme séchée, pour une meilleure conservation et une concentration des bienfaits. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/5592 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté des Sciences | |
| dc.title | Projet visant à obtenir un certificat d'entreprise émergente conf"Projet visant à obtenir un certificat d'entreprise émergente conformément à la décision ministérielle 1275 : La production des produits à base de chocolat et des fruits forestiers locaux destinés aux différentes gammes de consommateurs | |
| dc.title.alternative | Amélioration des Plantes | |
| dc.type | Mémoire de Master |