Évaluation De L’activité Antioxydante Du Miel Nature Et Des Polyphénols De La Plante Médicinale Inula Viscosa L
| dc.contributor.author | Rais, Iness | |
| dc.contributor.author | CHekrit, Amina | |
| dc.contributor.author | Rouabaa, Achouak | |
| dc.contributor.author | Samah, Bouchra | |
| dc.contributor.author | Kadri, Sihem | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-28T07:53:15Z | |
| dc.date.available | 2024-04-28T07:53:15Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | Depuis l’antiquité, l’humanité a utilisé diverses plantes qui existent dans leurs habitats, afin de traiter toutes sortes de maladies. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore algérienne et méditerranéenne, on s’est intéressé à l’étude du pouvoir antioxydant des polyphénols et du miel naturel d’une plante médicinale Inula viscosa appelée communément «magramane» ; c’est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées et qui évolue dans la majeure partie du bassin méditerranéen, elle est très connue pour ses propriétés thérapeutiques. L’extraction des composées phénoliques de la plante a été effectuée par soxhlet a donné un rendement relativement faible en extrait brut, ce dernier dispose d’une teneur notable en polyphénols totaux et en flavonoïdes dosés par des méthodes spectrophotométrique avec un taux de (126,08± 0,008 μg EAG/mg et 10,55 ± 0,005μg/mg respectivement). Par ailleurs, des quantités faibles en polyphénols totaux et en flavonoïdes ont été enregistrées pour le miel (9,69± 0.01 μg EAG/mg et 2,4 ± 0.03 μg EQ/mg respectivement). L’évaluation de l’activité antioxydante par le test de DPPH révèle que : l’extrait éthanolique de notre plante est doté d’une activité inhibitrice importante (IC50 = 80 μg /ml) et pour le miel naturel une faible activité en se référant à l’acide ascorbique. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/1426 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté des Sciences | |
| dc.title | Évaluation De L’activité Antioxydante Du Miel Nature Et Des Polyphénols De La Plante Médicinale Inula Viscosa L | |
| dc.title.alternative | Biochimie Appliquée | |
| dc.type | Mémoire de Master |