L’utilisation de l’olivier (olea europaea L.) dans le Nord-Est Algérien
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Date
2023
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Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Le but de ce travail était d’étudier l’utilisation de l’olivier (olea europaea .L) dans la région (Constantine, Skikda) pour cela une série d’enquêtes ethnobotanique à été réalisée à l’aide d’une 100 fiche de questionnaire afin de collecter toutes les informations sur les usages thérapeutiques traditionnels de cette plante par les différentes catégories des habitants de ces régions d’après les résultats de cette étude nous avons trouvé que cette plante est plus utilisé par les femmes (64% Skikda, 58% Constantine), des personnes mariées (68% Skikda, 66% Constantine). Au niveau des études la majorité sont des étudiants universitaires à Constantine (64%) et à Skikda ils sont au niveau secondaire (34%). En ce qui concerne la tranche d’âge, elle diffère entre Skikda et Constantine, la catégorie dominant est entre 31 et 40 à Constantine (36%) et entre 20 et 30 à Skikda (28%). Pour la profession, les plus grands pourcentages à Skikda est occupé par des chômeurs (52%) et dans le ca de Constantine par ceux ayant des professions différentes (52%).
Les fruits sont la partie de la plante la plus utilisée dans les deux régions (Skikda 90%, Constantine 94%), (66% à Constantine, 60% à Skikda) pour l’alimentation. (20% à Constantine, 22% à Skikda) les pratiques thérapeutiques, (10% à Constantine, 16% à Skikda) pour la cosmétique. (2% à Skikda, 4% à Constantine) pour la fourragère.
En générale cette plante est utilisée sous forme d’huile dans les deux régions (92% à Constantine, 86% à Skikda), pour l’usage médicinaux la plupart des personnes enquêtées à Constantine ont déclaré que l’olivier permet seulement une amélioration des maladies traitées par exemple le toux (74%), la constipation (60%), par contre la plupart des personnes enquêtées à Skikda ont déclaré que l’olivier permet seulement une amélioration des maladies traitées par exemple l’exéma (34%), la constipation (28%).
Pour les résultats d’utilisation de l’olivier la plupart des personnes enquêtées à les deux régions (Skikda, Constantine) ont estimé que l’olivier est plus un guérisseur qu’un améliorateur (64% et 62%).
Ils affirment aussi que cette plante n’avait pas des effets secondaires donc elle est saine, on peut l’utilisation sans précaution d’emploi