Evaluation de l'activité antimicrobienne et l'activité antioxydante des extraits éthanolique et méthanolique de Matricaria chamomilla L.
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Date
2024
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Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
Notre étude a pour objectif de mettre en évidence l’activité antimicrobienne et l’activité antioxydant
des deux extraits de la poudre des fleurs sèche de Matricaria chamomilla extraite par rotavapeur.
Cela est réalisé par la méthode de diffusion sur milieu gélosé Mueller Hinton en mesurant les diamètres
des zones d’inhibition. Qui été évalué par le test vis-à-vis de quelques souches bactériennes à Gram
positif (Streptococcus pneumoniae(BMR), Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus) et à
Gram négatif (Escherichia coli, Klebsiellapneumoniae, Pseudomonas aeruginosa (BMR), Escherichia
coli (BMR)), ainsi que souche de référence Pseudomonas aerugionosa (ATCC25853), et de deux
souches fongiques (Candida albicans, Trichophyton rubrum)et par la méthode de dilution en milieu
liquide en déterminant les CMI et les CMB, ainsi l’activité antioxydant par le test de piégeage des
radicaux libres DPPH et ABTS.
Des résultats très intéressants ont été obtenus, démontrant que le rendement de l'extrait méthanolique
est de 37,5 %, tandis que celui de l'extrait éthanolique est de 16,9 %. L'évaluation de l'activité
antibactérienne des deux extraits révèle que l'extrait méthanolique présente un effet inhibiteur
significativement plus fort que l'extrait éthanolique, avec des diamètres d'inhibition variant entre 16mm
et 24mm.
Les deux extraits de la Matricaria chamomilla ont montré une activité bactéricide
contreStaphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae,
Pseudomonas aeruginosa (BMR),Candida Albicans et bactériostatique contreStreptococcus
pneumoniae (BMR), Escherichia coli (BMR).
L’étude de l’activité antioxydant des deux extraits de plante à l’aide de technique inhibition des
radicaux libres DPPPH et ABTS. D’après les résultats des analyses quantitatifs, nous avons constate
la présence des composés phénoliques, de flavonoïdes en grande quantité dans l’extrait méthanolique
que l’extrait éthanolique, et l’évaluation de l’activité antioxydante a montré que l’extrait méthanolique
possède une activité antioxydante plus puissante que l’extrait éthanolique.
Les résultats ont montré un bon effet antimicrobien d’extrait méthanolique du Matricaria chamomilla
tandis que l’extrait éthanolique démontré un faible effet antimicrobien contre les champignons et les
bactéries testés. D’après les résultats de l’activité antioxydante de l’extrait méthanolique du Matricaria
chamomilla a présenté un pouvoir antioxydant très important par rapport à l’extrait l’éthanolique.
Mots clés : Matricaria chamomilla L., Méthanolique, Ethanolique, ABTS, DPPH.