Optimisation d’éco-extraction et évaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques de pissenlit Taraxacum officinale
| dc.contributor.author | Benredouane, zineb maroua | |
| dc.contributor.author | Bendjama, khaoula | |
| dc.contributor.author | Bennaga, insaf | |
| dc.contributor.author | Remita, bouchra | |
| dc.contributor.author | LAIB, I. | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-16T08:09:47Z | |
| dc.date.available | 2025-04-16T08:09:47Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Cette étude porte sur l’optimisation de l'éco-extraction des composés phénoliques (polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins) de pissenlit (en utilisant le bioéthanol) et leur activité antioxydante. Pour évaluer la quantité des composés phénoliques extraits à partir de pissenlit, un plan d’expérience a été réalisé. Les facteurs du plan ont été proposés en relation avec la méthode d’extraction des polyphénols (concentration du solvant, temps de macération). L’étude a été entamée selon le plan composite centré pour tester les effets des deux facteurs sur les réponses ˝taux et des polyphénols totaux, taux des flavonoïdes et taux des tanins et l’activité antioxydante de pissenlit. Les teneurs optimales des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins obtenues sont de 13,6311 mg EAG /g, 10, 8377 mg EQ/g, 7.584 mg EAT/g, respectivement. Un minimum d’IC50 de 0.0892mg/ml a été enregistré pour les extraits de pissenlit. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-skikda.dz:4000/handle/123456789/4579 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Faculté de sciences | |
| dc.title | Optimisation d’éco-extraction et évaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques de pissenlit Taraxacum officinale | |
| dc.title.alternative | Biochimie appliquée | |
| dc.type | Mémoire de master |