Activité antimicrobienne et anti inflammatoire de la spiruline
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Date
2025
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Publisher
Faculté des Sciences
Abstract
La spiruline (Arthrospira platensis), une cyanobactérie filamenteuse, suscite un intérêt
croissant en raison de sa richesse nutritionnelle et de ses nombreuses propriétés biologiques.
Reconnue pour sa teneur exceptionnelle en protéines, vitamines, minéraux et composés
bioactifs, elle est considérée comme un super-aliment aux applications multiples, tant
nutritionnelles que thérapeutiques.
Ce travail vise à évaluer certaines activités biologiques de la spiruline, notamment ses propriétés
antibactériennes et anti-inflammatoires, à travers une approche expérimentale in vitro et in vivo.
Des extraits de spiruline préparés avec différents solvants (glycérol, eau, solvants organiques
purs) ont été testés sur plusieurs souches bactériennes pathogènes ainsi que sur des modèles
d’inflammation aiguë chez le rat.
Les résultats ont montré que l’extrait au glycérol présentait la plus forte activité antibactérienne,
avec des zones d’inhibition dépassant 20 mm pour la majorité des souches testées. Les extraits
aqueux ont également montré une certaine efficacité, particulièrement contre E. coli et
Staphylococcus aureus, tandis que les extraits obtenus par solvants organiques étaient moins
performants. Par ailleurs, les tests in vivo ont révélé un effet anti-inflammatoire significatif de
l’extrait aqueux, surtout à la dose de 500 mg, avec une efficacité accrue lors d’une
administration prolongée.
Ces résultats mettent en évidence le potentiel thérapeutique de la spiruline en tant qu’agent
naturel antibactérien et anti-inflammatoire. Le choix du solvant d’extraction apparaît comme
un facteur déterminant dans l’expression de ces activités biologiques. Ainsi, la spiruline
représente une piste prometteuse pour le développement de traitements alternatifs d’origine
naturelle et ouvre la voie à des applications dans les domaines pharmaceutiques et cosmétique.