Sciences de la nature et de la vie
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Item Les troubles psychiatriques et covid-19(Faculté de sciences, 2022) DJOUAMA, IMEN; HAMIOUD, ABIR; DJEKHAR, CHAHINEZ; DJEKHAR, WIDAD; kaarar, NarjessLe déploiement sans précédent des mesurés de confinement lors de la pandémie de covid-19 a permis l’émergence d’une littérature précisant ses conséquences pour les personnes atteintes de troubles mentaux .ces études suggèrent, entre autres, une majoration des symptômes pouvant conduire à l’exacerbation de la dépression, Del ‘anxiété, des troubles du sommeil et du risque suicidaire. Si les personnes souffrant de troubles anxieux sont particulièrement touché lors des premières semaines du confinement, les personnes souffrant de troubles bipolaires expérimentent une symptomatologie moins intense mais plus durable .les personnes souffrant de troubles psychotiques, quant à elles, semblent préservées de l’impact du confinement .néanmoins les données concernant cette population sont encore peu nombreuses. Par ailleurs, les mesures de confinement sont susceptibles de teinter la présentation clinique de certains troubles mentaux .une sensibilisation à ces spécificités pourrait alors orienter le regard du clinicien et s’avérer utile à l’adaptation des stratégies préventives, diagnostiques voire thérapeutiques. Parmi les mesures proposées, les plus pertinentes s’articulent autour de la santé mentale, du maintien du suivi, et plus largement à la lutte contre l’isolement et la solitude. Les personnes atteintes de troubles mentaux pourraient souffrir d’une persistance à long terme de certains des effets du confinement .d’autres études sont nécessaires afin de caractériser ces effets.Item Caractérisation physico-chimique et biologique de l’eau de trois site (El ghedir, Salah bouchaour, Ramdan djamel) destinées à l’irrigation(Faculté de sciences, 2022) Djerddire, Nezha; Khettaf, Sara insaf; Metatla, Rahma; Toufouti, Bouchra; Nassar, MeryemL'eau est une ressource naturelle précieuse et essentielle aux usages multiples. Son utilisation dans l'alimentation ou l'hygiène nécessite une excellente qualité physique, chimique et bactériologique. Afin d'évaluer la qualité de l'eau utilisée à l'irrigation des cultures maraichères dans certaines régions de la willaya à Skikda, des échantillons ont été prélevés à partir de trois oueds (stations), situé au nord-est de Skikda à savoir : El ghedir, Salah Bouchaour et Ramadan Jamal, les prélèvements ont été effectués durant le mois de mars 2022. Différentes analyses physico-chimiques et bactériologiques ont été réalisées à savoir : le pH, la conductivité électrique, la salinité, la matière en suspension, loxygène dissous, le nitrate, l’ammonium, lessulfates, l’azote, le phosphate de chlore, détection d’Escherichia coli, détection des entérocoques, détection de Salmonella.Les résultats des mesures et des analyses obtenues nous ont permet de conclure que l’eau des trois stations est une eau plus au moins de bon qualité, les trois eaux respectent la majorité des normes Algérienne vis-à-vis les analyses physico-chimiques et bactériologiques. Mots-clés : eau, irrigation, analyses physico- chimiques, analyses bactériologiques.Item Effet de deux oxydes métalliques sur les paramètres physiologiques des escargots « Hélix aspersa »(Faculté de sciences, 2022) Bouznad, Cheima; Oughidni, Rayane; Ghedjadjet, Manel; Gharbi, Lamia; Nadji, S.Le principal objectif de notre travail était d’étudier les effets de deux oxydes métalliques: l’oxyde de titane TiO2, et l’oxyde de fer Fe2O3 appliquées par voie orale, à des concentrations croissantes (500, 1000,1500 et 2000μg/g). Les expérimentations ont été menées sur la survie et l’évolution du poids des escargots, cette étude a été compléter par une étude histopathologique de l’hépatopancréas des escargots. Les oxydes métalliques testés perturbent les performances individuelles en modifiant l'acquisition de l'énergie et l’augmentation de pourcentage de mortalité notamment chez les traités par l’oxyde de titane. De plus des perturbations significatives sont également notées dans le poids frais moyen des escargots de façon dose dépendante et en fonction du temps. L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce L’étude histopathologique de l’hépatopancréas a confirmé cette sensibilité l’espèce vis vis-à-vis les deux oxydes métalliques à travers des atteintes tissulaires observées concentrations des deux oxydes. des deux oxydes.des deux oxydes.des deux oxydes. des deux oxydes. des deux oxydes.des deux oxydes.des deux oxydes. des deux oxydes.des deux oxydes.des deux oxydes.des deux oxydes. Les altérations structurales du tissu hépatopancréatiques témoignent d’une altération du processus digestif, et induisent ainsi, une réduction des capacités de digestion et d'assimilation des aliments par les escargots exposés aux différents traitements. Mots clés: Hélix aspersa, Oxyde de fer, oxyde de titane, poids, survie, histopathologie. histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie. histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.histopathologie.Item Évaluation de l'effet l'arvicide de Juniperus phoenicae sur Culex pipiens(Faculté de sciences, 2022) Boutaghane, Nesrine; Boudjefdjouf, Fatima; Boulechfare, Kenza; Zerzar, Nour El Houda; Djeghader, Nour El HoudaCertaines plantes médicinales sont connues pour leur capacité à synthétiser des métabolites secondaires à propriétés insecticides. Ces métabolites pourront être exploités dans le domaine de la lutte contre les insectes ravageurs ou vecteurs d’agents infectieux. La présente étude a pour objectif la mise en évidence de l'efficacité d’une plante médicinale Juniperus phoenicea à l'égard des larves de Culex pipiens. Les essais ont été effectués sur les L4 du moustique domestique avec une série de quatre concentrations pendant 24h d'exposition. Les résultats obtenus montrent qu’à forte concentration, la plante présente une bonne activité insecticide. L'excellent effet insecticide du genévrier a été traduit par une relation concentration-réponse. Les résultats obtenus sont encourageants et suggèrent la possibilité d’utiliser le genévrier rouge comme bio-insecticide dans le cadre d’une lutte contre les vecteurs de maladies.Item Enquête histopathologie des tumeurs de l’appareil génital male chez l’espèce canine de la wilaya de Sétif(Faculté de sciences, 2022) Boulkertous, Asma; Belaidi, Nour Elkhouloud; Bouaita, Abla; Belbel, Khawla; GABLI, Z.Les chiens comme tous les mammifères sont sujets à développer des tumeurs génitales et on rencontre quasiment tous les types de chiens. Aujourd’hui la tumeur c’est la principale cause de décès chez les chiens, en particulier les chiens âgés et non stérilisés. L’objectif général de notre étude est de déterminer le type et la nature de la tumeur. L’étude de divers critères cliniques a permis de progresser dans la détermination du diagnostic des néoplasmes de l’appareil reproducteur masculin. Le résultat d’analyse histopathologique permet de choisir le traitement chirurgicale ou le plus approprié la chimiothérapie. Les tumeurs génitales doivent être combattues par tous les moyens, mise en place d’organismes de protection des chiens, notamment des chiens errants, mise en place d’un protocole de traitement pour surveiller l’évolution des tumeurs. Parmi les difficultés que nous avons rencontrées dans cette étude figure le manque de documents à ce sujet et nous nous limitons aux notes et articles. Ces investigations sont importantes principalement sur la nécessité d’un diagnostic précoce, la sensibilisation aux risques posés par ces tumeurs et l’identification des facteurs de risque.Item Evaluation de l’effet répulsif de l’huile essentielle du Ocimum basilicum a l’égard de Cantareus aspersus (Gastropoda : Pulmonata).(Faculté de sciences, 2022) BOULKASRANE, Chaïma; GHEFFAR, Mohamed Reda; ZAIDI, NedjouaAfin de déterminer l’effet répulsif de l’huile essentielle d’une plante très abondante dans le Nord-est Algérien, Ocimum basilicum sur l’escargot le plus abondant en Algérie, Cantareus aspersus, des essais toxicologiques et des dosages biochimiques ont été réalisées dans les conditions de laboratoires. La méthode utilisée pour déterminer la toxicité de l'extrait est le traitement par application topique. L’effet répulsif a été examiné sur trois biomarqueurs du stress environemental, la vitellogénine dans l’ovotestis et la catalase et les proteines dans le pied des adultes de cette espèce. Les résultats de l’étude toxicologique montrent une corrélation positive entre les mortalités (observée et corrigée) et les doses testées de l’huile essentielle de la plante Ocimum basilicum. Les concentrations CL25 et CL50 déterminées à partir de la droite de régression exprimant la mortalité en fonction de des doses de l’extrait sont respectivement : 373,578 mg/Kg et 694,615 mg/Kg Les dosages biochimiques montrent que, dans nos conditions expérimentales, le taux de vitellogénine dans l’ovotestis, l’activité de la catalase (CAT) et de protéine dans le pied des escargots ont été affectées par le traitement avec l’huile essentielle des feuilles da la plante utilisée (Ocimum basilicum). En effet, une augmentation significative du taux de vitellogénine et de protéine, ainsi qu’une diminution significative de l’activité de la catalase (CAT) ont été observées chez les individus traitées pendant 24 heures.Item Etude de l’activité larvicide des plantes aromatiques Marribium vulgare L., Inula viscosa L. et Urtica dioica L. sur le développement larvaire de Culex pipiens L.(Faculté de sciences, 2022) Boulechfar, Imane; Boumediene, Khawla; Meksen, Noura; Boulamaiz, Saliha; Bendjedid, M.Dans le présent travail, nous avons préparé des extraits à partir de la partie aérienne des plantes médicinales Inula viscosa, Marrubium vulgare et Urtica dioica, a servi à l’étude phytochimique et la mise en évidence de leurs activité larvicide sur les larves du 3éme et 4ème stade de l’espèce Culex pipiens. Le rendement obtenu des trois plantes Inula viscosa, Marrubium vulgare et Urtica dioica est de 8,7%, 12,12 % et 3,91 % respectivement. Les tests phytochimiques montrent une richesse de ces plantes en polyphénol et flavonoïdes totaux. L’activité antiradicalaire montre un pouvoir antioxydant élevé avec un IC50 = 50 μg/ml, 325μg/ml, 62,5μg/ml respectivement. Les tests toxicologiques des extraits méthanoliques montrent leur efficacité sur les larves de Culex pipiens avec une importance de Inula viscosa CL 50 [0,499] mg/ml par rapport à Marrubium vulgare CL50 [2,804]mg/ml.Item Production de pêche de la crevette (Pandalus borealis - Parapenaeus longirostris - Melicertus kerathurus) et l'impact du facteur stresse environnemental sur sa physiologie dans le golfe de Skikda(Faculté de sciences, 2022) BOULAHRES, NOUR EL HOUDA; DJEBSA, YOUSRA; DJEBARI, CHAIMA; Oudjane, FaizaLa pollution du milieu aquatique a des conséquences directes et indirectes et elle affecte l'activité de pêche en mer. Notre objectif dans cette étude est de connaître et de calculer les quantités de production de pêche à la crevette rose à Skikda (stora , collo) pour l'année 2019, 2020, 2021 et l'impact de la pêche navires (chaluts) sur le processus de pêche et en le comparant avec le port de Tennis et l'Algérie, et aussi en étudiant l'impact de la pression environnementale sur les emplois et les membres de la crevette, et c'est un groupe de facteurs, et parmi ces facteurs les métaux lourds s'accumulent dans les organismes par le phénomène de bioaccumulation qui affecte négativement la vie de l'individu. Nous avons remarqué que la quantité de pêche à Skikda est supérieure à celle des autres États, ce qui indique l'importance de la côte et sa grandeur, car elle possède une énorme richesse halieutique, et elle a considérablement augmenté en 2021, et cela est dû à l'essor des chaluts.Item Contribution à l’étude taxonomique et écologique des diatomées benthiques de quelques cours d’eau dans la région de Skikda(Faculté de sciences, 2022) BOUAFIA, Iness; BOUHAFRA, Chaima; BOUTERFAS, Sara; BOUZNAD, Ihsene; BOUHAYENE, S.Les cours d’eaux sont des écosystèmes complexes, fragiles et régis par des lois physico-chimiques précises. Les microalgues qui les colonisent vivent en équilibre instable et en dépendent totalement. Les genres les plus tolérants s'adaptent à l'entrée d'une substance exogène ou aune modification des paramètres physico-chimiques. Nous avons utilise des diatomées comme indicatrices biologiques de la pollution aquatique dans deux hydrosystèmes : Oued "Oueldja" et Oued Bou Kerachef. Les méthodes appliquées sont celles des indices écologiques : Indice de Shannon, indice Simpson et indice de Hill. Et l’indice diatomique générique préconisé afin d’évaluer la qualité d’eau des deux Oueds et la diversité des espèces des communautés des diatomées existant. L'observation des caractères morphologiques des diatomées récoltées nous a permis de recenser 36 taxons. Nous avons enregistre 30 taxons dans Oued "Oueldja": Au niveau du Oued "Bou Kerachef", nous avons note l’existence de 20 taxons. Les résultats de calcul des indices écologiques montrent que la population des diatomées dans ces deux Oueds est très peu diversifiée. Selon l'indice diatomique générique, nous avons classé les deux oueds comme des cours d’eaux de moyennes qualités.Item Étude de la toxicité cutanée de l’huile essentielle de la cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum Blume) chez le lapin (Oryctolagus cuniculus).(Faculté de sciences, 2022) Bendjedi, Djihane; Benkhaireddine, Nadjwa; Boudelaa Ikram; Boufrioua, Wissem; Boughendjioua, HichamLes huiles essentielles résultent d’une distillation et par ce biais sont donc des substances très concentrées renfermant des molécules aromatiques très puissantes. Ces molécules aromatiques vont pouvoir agir, du fait de leur structure et de leur activité, sur un grand nombre de pathologies données. Cependant, certaines de ces molécules peuvent s’avérer toxiques pour l’organisme mais il est important de nuancer ce degré de toxicité en fonction de la dose, de la voie d’utilisation et de la durée d’utilisation. La question des huiles essentielles dermocaustiques (Ce qui veut dire qu’elle peut provoquer des irritations importantes de la peau et des muqueuses) vient naturellement avec celles des précautions d’emploi à prendre en aromathérapie. Les molécules responsables de cette toxicité sont principalement, le carvacrol que l’on retrouve dans l’Origan, la Sarriette, le Thym, le thymol présent dans le Thym et l’Ajowan par exemple ou encore les aldéhydes aromatiques que l’on peut retrouver en masse dans la Cannelle. Ainsi, ces huiles essentielles doivent absolument être utilisées diluées par voie cutanée et sur des zones localisées. Cette huile essentielle a donc un potentiel d’irriter la peau, voire de la brûler. Elle peut être potentiellement contre indiquée en application cutanée et même en sublinguale, sous peine de développer des brûlures des tissus.Item Evaluation du potentiel phytotoxique et génotoxique de l’extrait méthanolique de Cytisus villosus sur une plante modèle.(Faculté de sciences, 2022) Belounis, Rayane Yasmine; Malkia, Chahinez; Mosbah, Rafika; Nassar, MeryemLe but de cette étude était d’étudier l’effet allélopathiques ainsi que génotoxique de différentes concentrations de l’extrait méthanolique obtenus à partir de la partie aérienne (feuilles et tiges) de Cytisus villosus sur la germination et la croissance préliminaire des graines de l’Allium cepa. L’étude a montré qu’extrait méthanolique de Cytisus villosus possède un puissant effet allélopathiques notamment à fortes concentrations, tous les paramètres de germination des graines ont été considérablement réduits. De plus l’extrait a provoqué une réduction dans le pourcentage de la division mitotique des cellules de l’Allium cepa accompagnée par une augmentation significative de l’index des aberrations chromosomiques, différentes altérations chromosomiques dans les cellules ont été apparues : le C-mitose, les chromosomes collants, le pont chromosomique, les chromosomes fragmentés, les chromosomes vagabonds, tout cela est traduit par un fort effet cytotoxique et génotoxique de l’extrait sur l’Allium cepa.Item Evaluation des effets toxiques de Fongicide Triazole Tébuconazole sur la reproduction chez les rats Wistars(Faculté de sciences, 2022) Arneb, Rayane; Brahimi, Chahinez; Boumediene, khedidja; Ghamit, Chaima; Slimani, SouheilaL’objectif de ce travail est d’évalué la toxicité de Tébuconazole sur certains paramètres biochimiques et de reproduction chez des rats de la souche Wistars. L’expérimentation a été réalisée sur 10 rats males ayant un poids corporel de 245.69 environ. Ces rats ont été divisés en deux group de 5 rats pour chacun; un groupe témoin et le deuxième groupe a été traité oralement par 100 mg /kg/jour de Tébuconazole pendant 50 jours. Le dosage biochimique (glucose, cholestérol, HDL, LDL, triglycéride), l’étude de sperme ainsi une étude anatomo-histopathologique des testicules ont été effectués. Les résultats obtenus ont montré que le Tébuconazole a provoquait une diminution de la taille des gonades, une diminution des taux des triglycérides et de glucose, une augmentation des taux de LDL. Des taux comparables en cholestérol, et HDL plasmatiques chez tous les animaux expérimentaux. Le spermogramme à révélé une diminution de la concentration des spermatozoïdes ainsi le nombre des spermatozoïdes vivants. Des tubes séminifères allongés et malformés avec des espaces interstitiels réduits chez les rats traités. En conclusion, la présente étude a montré clairement l’effet toxique du Tébuconazole sur plusieurs aspects.Item EFFETS DES COLORANTS ALIMENTAIRES SUR LA SANTÉ HUMAINE(Faculté de sciences, 2022) AIBECH ROUANA, SOUFIANE; BOUDJELLAB, ZINEDDINEL’alimentation joue un rôle vital dans l’organisme car elle est la source d’énergie de toutes les fonctions cellulaires. Cependant, les aliments peuvent contenir des additifs nocifs potentiellement toxiques que généralement l’humain ignore. Cette idée est due à une méconnaissance des effets, des conditions d’emploi, des structures et des réglementations qui régissent leurs utilisations pour une meilleure sécurité. Les additifs ont fait la preuve de leur innocuité aux niveaux d’utilisation proposés sont autorisés en alimentation. La plupart des additifs sont aujourd’hui considérés comme inoffensifs, d’autres sont plutôt douteux, voire même dangereux. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière gustative. Ils cherchent des produits bénéfiques pour la santé mais aussi des aliments qui « ont du goût », qui aient une couleur attirante, qui se conservent longtemps... Les consommateurs se dirigent également vers des produits dépaysant : saveurs exotiques, créoles, méditerranéennes… Ainsi, des arômes et des additifs sont fabriqués pour répondre à ces demandes. Ces substances sont ajoutées intentionnellement et en petite quantité à un aliment au cours de sa préparation afin d’assurer une meilleure conservation ou de compenser la perte de qualités sensorielles. Elles peuvent être d’origine naturelle (minérale, végétale ou animale), issues de la transformation de substances naturelles ou obtenues par synthèse. Généralement, les molécules naturelles sont souvent trop fragiles ou trop coûteuses pour une production industrielle. Elles laissent donc leur place aux produits de synthèse.Item Evaluation du pouvoir fongicide des saponines(Faculté de sciences, 2022) ABDENNOURI, Ines; ALIOUCH E KARBOUA, Roumaissa; ATTOUI, Manel; BECHIRI, Maissa; Maachia, L.Ce mémoire s’inscrit dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales du jardin botanique de l’université du 20 Aout 1955 de Skikda. L’objectif principal de cette étude est l’évaluation de l’activité antifongique des saponines du péricarpe des fruits de l’arbre Sapindus mukorossi. Ces dernières extraites par macération, décoction et dissolution à froid ont été testés parallèlement sur le champignon phytopathogène et les vers de terre. Les résultats de l’activité antifongique des différents extraits contre Alternaria sp.champignon responsable de la maladie et les tests de toxicité contre les vers de terre ont été tous positifs. Les extraits de saponines peuvent être utilisés comme bio fongicide en modifiant sa formulation pour inhiber son activité larvicide.Item Etude anatomo-pathologique des tumeurs de l’appareil génital femelle(Faculté de sciences, 2022) Alouane, Amina; Ahmed Saïd, Imane; Badache, Meriem; GABLI, Z.Le cancer est l’une des causes de mortalité les plus fréquentes chez l’espèce canine. Suite au développement important de la médecine vétérinaire canine et surtout de moyen d’investigation notamment l’imagerie médicale (scanner, échographie, radiographie) et des tests biochimiques, les connaissances en oncologie animale ont beaucoup progressé. De plus, les techniques de diagnostic se sont affinées et le laboratoire est à même de définir le caractère histologique précis d’une tumeur ainsi que le degré d’agressivité .Cela permet d’adapter le choix des thérapeutiques et surtout de donner un pronostic au propriétaire. Selon la nature de tumeur le vétérinaire choisira le traitement le plus adapté (la chirurgie, radiothérapie ou chimiothérapie). Cependant, la moitie de tous les cancers chez les chiens peuvent être traités s’ils sont arrêtées a ses débuts pour cela la prise de conscience doit être aux propriétaires par structurer des association pour protéger les chiens errants ainsi que chaque propriétaire doit faire des contrôles périodique pour leur chien car la soumission répétée de chiens à des croissements dans le but d’obtenir la race à la fois de Berger Allemand et race croisée , ce qui conduit à leur exposition au cancer car les éleveurs les utilisent largement pour la chasse , la garde et à des fins commerciales.Item Apport de la géostatistique dans le domaine de l’environnement(Faculté de sciences, 2022) Zouak, Ahmed; Guerfi, Rokia; Yahia, Nada; Skender, Rania; Boukehla, AmelDiverses sciences dans différentes disciplines nécessitent d’interpoler de nombreux phénomènes environnementaux. La géostatistique, avec son étape d’analyse structurelle, est largement utilisée à cette fin. Reflétant l’évolution des sociétés occidentales, une « géostatistique environnementale » s’est développée depuis plus d’une décennie. Dans la présente étude plusieurs travaux élaborés dans le domaine de l’environnement en Algérie ont été synthétisée (Apport de la géostatistique à la cartographie de : la salinité des eaux souterraines, la salinité des sols, concentrations du fluor dans les eaux de la nappe du CT). Une application géostatistique non paramétrique (Krigeage d’indicatrices) à été faite dans le gisement de phosphate de Kef Es sennoun (Djebel Onk –Tébessa, SE Algérie), afin de cartographier des indicatrices krigées en uranium qui ont permis de visualiser la répartition des blocs estimés pour chacun de quatre niveau d’exploitation.Item Contribution à l’étude d’impact environnemental de l’exploitation minière d’une carrière à ciel ouvert (carrière de Marbre de Fil-fila).(Faculté de sciences, 2022) Saad Guermeche, Alia; Saad Djaballah, Yasmine; Salmi, Rimah; Niat, Hadjer; Boudries, A.Le secteur minier joue un rôle majeur dans l'économie et le développement de plusieurs communautés. Cependant, l'exploitation minière elle influence négativement sur l’environnement. La carrière de marbre de Filfila est située au niveau de Djebel Filfila à 25km à l’Est de Skikda. elle est considérée comme le gisement le plus actif du pays, compte tenu de sa potentialité en marbre et sa position géographique. Le marbre de Filfila est classé le meilleur en l’Afrique. La présente étude s’inscrit dans une démarche d’appréciation et d’analyse des impacts possibles de l’exploitation de la carrière de marbre de Filfila sur l’environnement et de chercher des solutions pour atténuer ses impacts. Les résultats obtenus dans cette étude montrent que les travaux de la carrière affectent, l’air, le sol, l’eau, la faune, la flore et la santé humaine.Item Pollution du littoral de Skikda par les déchets marins(Faculté de sciences, 2022) Metallaoui, Amani Narjess; Nassar, Nacira; Saadaoui, Rayane; Rameche, Zeineb; Metallaoui, S.Ce travail a pour objectif, l’étude de la pollution de certaines plages de Skikda par les déchets marins. Pour cela, notre étude qui à été menée sur trois sites différents (Belle Vue, Guerbes, Kef Fatima) dans un cadre spatio-temporelle durant les deux saisons d’hiver et de printemps, montre que la plage de Kef Fatima est la plus pollué avec un ICC (indice de la cote propre) qui révèle que le taux de pollution est très élevé, suivis par la plage de Guerbes et Belle vue qui est considéré comme le site le moins pollué parmi les trois . Néanmoins, les deux plages de Guerbes et Belle Vue reste dans la moyenne en termes de propreté. Nos résultats indiquent que le plastique et le bois sont les déchets les plus dominants dans les zones étudiés, avec un pourcentage de 65% et 17%. Toutefois, Ce travail a l'avantage de confirmer l’urgence de la situation, concernant la pollution issues probablement des activités touristiques ou des rejets de la mer des plages de Skikda. Car non seulement cette dernière est considérée comme une nuisance esthétique, mais est également un danger pour l’écosystème marin et la mortalité de nombreuses espèces marines (oiseaux de mer, tortues de mer). En fin, l’importance des données collectées sur ces plages montre à quel point il est nécessaire de mener une compagne de sensibilisation et de nettoyage des plages, afin que les citoyens prennent conscience de l’impact qu’ont leurs actions envers l’environnement.Item Inventaire des macro-invertébrés en Algérie(Faculté de sciences, 2022) Lokchiri, Hamida; Bouzerdouna, Meroua; Derdachi, Nour el houda; HADJOUDJ, SaidaDans notre étude, nous avons fait des recherches bibliographiques sur la richesse taxonomique de quelques régions en Algérie pour objectif d’évaluer cette richesse biologique à travers l’analyse des groupements faunistiques (macro-invertébrés) et d’améliorer les connaissances sur la structure et le fonctionnement des systèmes aquatiques qui se trouve en Algérie. A partir de quelques travaux réalisés en Algérie sur les macro-invertébrés benthiques nous avons remarqué que l’abondance et la richesse de ces communautés différent d’une région a une autre, et d’une période à une autre ainsi la nature des plans d’eaux stagnantes ou courante donc il y a une distribution spatiotemporelle des macro-invertébrés en Algérie. A partir de quelques travaux publiables en Algérie on a le travail réalisé dans le bassin versant de la Soummam (Bejaïa) durant la période (2005, 2006, 2007) qui représente un nombre de 76344 individus et 75 taxons par contre dans le bassin partiel de Boumerzoug durant la période décembre 2014 à avril 2015 la faune benthique présente 7364 individus et 104 taxa, dans les trois mars temporaires de l’extrême Nord Est Algérie durant la période décembre 2010 à novembre 2011, un totale de 30033 individus et 9 taxons ont été récolté, par contre dans lac Tonga (Kala) le nombre totale d’individus est 3443 avec 8 groupe taxonomique. Pendant la période de 2006 à 2021 beaucoup des travaux a été réalisée en Algérie sur les macro-invertébrés enregistrés dans des thèses et des mémoires réparties en plusieurs régions algérienne : Betna, El taref, Tizi Ouzou, Guelma, Skikda, M’sila Biskra, Jijel, …..ou l’abondance et la richesse diffère dans une région à une autre A partir de ces recherches nous concluons que le travail sur les macro-invertébrés est peu nombreux par rapport au nombre des systèmes aquatiques qui se trouvent en Algérie. Beaucoup reste à faire et l’étude que nous présentons n’est qu’une modeste contribution à une meilleure connaissance des macro-invertébrés représentants en Algérie. Les résultats sont encourageants et pourraient servir de référence pour les études suivantes.Item Monitoring des Eaux de Surface au Niveau de Skikda (Oued El Zeramna)(Faculté de sciences, 2022) LAMRI, ABD EL KARIM; MANA, MOUHAMED RAMZI; REDJEM, MAHFOUD; ROUABHIA, OTMAN; ZAOUI, LILIALa région étudiée est située dans la partie Nord-est de l’Algérie dans le territoire de la wilaya De Skikda, plus précisément l’Oued El Zeramna qui est l’un des principaux cours d’eau de la wilaya qui draine au centre-ville. Durant ces dernières années, elle a connu un développement socio-économique important avec pour conséquent des différents rejets abondants, non traités, dans les cours d'eau ce qui entraîne la contamination des eaux de surface et indirectement celle des nappes aquifères. Dans le but de diagnostiquer l'aspect physico-chimique des eaux superficielles, des prélèvements de surface ont été réalisées dans de trois points de notre zone d’étude. Les résultats des analyses ont permis de mieux connaître les caractéristiques de la région de point de vue qualité, et d'évaluer les risques de la pollution pour pouvoir protéger nos ressources en eau, afin de satisfaire nos besoins et la préserver pour les générations futures.