Browsing by Author "Zalani , Karima"

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    Valorisation et extraction de l’huile essentielle de lentisque pistachier (Pistacia lentiscus) dans la wilaya de Skikda
    (Faculté des Sciences, 2025) Mefteh , Wassila; Zalani , Karima
    Ce mémoire s’intéresse au Pistacia lentiscus, une plante méditerranéenne aux nombreuses applications médicinales et industrielles. La première partie présente une étude bibliographique sur sa botanique, sa répartition géographique, ses exigences écologiques, ses composés phytochimiques, ainsi que les propriétés et la composition de son huile essentielle. Une attention particulière est accordée aux différentes techniques d’extraction et à leurs influences sur la qualité des huiles obtenues. La seconde partie expérimentale porte sur l’extraction de l’huile essentielle à partir de plantes récoltées dans la wilaya de Skikda, notamment à Tamalous et Chéraia. Les résultats obtenus permettent d’évaluer les rendements, les caractéristiques physicochimiques et la qualité bactériologique des huiles produites localement. Cette étude met en valeur le potentiel du Pistacia lentiscus dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et agroalimentaire.