Browsing by Author "Maachia, L."

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    Activité antifongique des bactéries lactiques
    (Faculté des Sciences, 2022) Amar Rouana, Hind; Amar Rouana, Keltoum; Derbikh, Rayane; Dib, Ouarda; Maachia, L.
    Les champignons sont responsables de l’altération des produits alimentaires, ils présentent un véritable danger pour la santé humaine en raison de leur capacité à produire de nombreuses substances toxiques comme les mycotoxines. Pour cela, on a testé l’activité antifongique de quelques bactéries lactiques par plusieurs méthodes de confrontation (par disques réalisées dans les boites de pétri contenant les milieux gélosés nutritive extrait de malt, potato dextrose agar). Au total, six bactéries lactiques ont été testé , et les résultats obtenus ont montré que les espèces Leuconostoc. mes.ssp. Mesenteroides /dextranicum , Lactobacillus plantarum Lactobacillus pentosus et Lactobacillus salvarius ainsi que les deux non identifiées sont actives contre la croissance des genres fongiques Alternaria, Aspergillus et Rhizopus. Cette forte inhibition peut être liée à la production de métabolites secondaires comme les biosurfactants mis en évidence.
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    Biocontrôle de Bacillus sp. contre Alternaria sp. responsable de la maladie cryptogamique de la vigne (Vitis vinifera L.)
    (Faculté des Sciences, 2023) Nekhoul, Wafa; Bouzeraâ, Rayane; Hamrouche, Nardjis; Haddadi, Ikram; Maachia, L.
    Cette étude a été menée dans le but d'isoler et d'identifier le phytopathogène responsable de la maladie de la vigne (Vitis vinifera L.) située dans le jardin botanique de l’université de Skikda. Pour évaluer in vitro une action antagoniste, nous avons commencé par l’échantillonnage à partir de la vigne, du sol infecté, et du sol non infecté, suivi par les étapes microbiologiques d’isolement et d’identification ainsi que les méthodes de confrontation directe et indirecte. L’extraction liquide- liquide des biosurfactants d’isolats purs de Saccharomyces cerevisiae, de Lactobacillus bulgaricus et de Bacillus sp par fermentation en batch et leurs activités antifongiques (méthode des disques) a été également réalisé au laboratoire. Une approche de microencapsulation de ces isolats purs a été utilisée pour une application in situ comme agents de bio contrôle. Les résultats obtenus ont montré que l’agent phytopathogène est un champignon qui appartient au genre Alternaria et l’antagoniste candidat est la bactérie du genre Bacillus. L'étude a également révélé le pouvoir antifongique des biosurfactants testés. Ces résultats contribuent à l'optimisation des stratégies de biocontrôle et ouvrent la voie à de nouvelles applications pour lutter contre Alternaria sp