Browsing by Author "LAIB, I."

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    L’optimisation de l’éco-extraction des polyphénols de l’ail triquètre (Allium triquetrum L) et l’évaluation de leur activité antioxydante.
    (Faculté de sciences, 2022) BOUZNAD, Cheima; DASSAMIOUR, Sirine; BOUCHAREB, Mohamed El Amine; LAIB, I.
    L’objectif de cette étude est d’optimiser l’ecoextraction des composés phénoliques (polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins) de l’ail triquètre (Allium triquetrum L ). ainsi que leur activité antioxydante. L’optimisation des teneurs des composés phénoliques a été réalisée par un plan d’expérience composite centré à deux facteurs (concentration de solvant et temps de macération). Les teneurs en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins d’ail triquètre ont été déterminés par dosage spectrophotométrique. L’évaluation de l’activité antioxydante a été réalisée par le méthode DPPH. Les résultats obtenus montrent que les teneurs optimales des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins sont de (11,54 mg EAG/g ,14,03mg EQ/g ,9,35mg EAT/g, respectivement. Une forte capacité antioxydante a été observée pour les extraits d’ail triquètre avec un IC50 de 0,15 mg/ml.
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    Optimisation d’éco-extraction et évaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques de pissenlit Taraxacum officinale
    (Faculté de sciences, 2022) Benredouane, zineb maroua; Bendjama, khaoula; Bennaga, insaf; Remita, bouchra; LAIB, I.
    Cette étude porte sur l’optimisation de l'éco-extraction des composés phénoliques (polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins) de pissenlit (en utilisant le bioéthanol) et leur activité antioxydante. Pour évaluer la quantité des composés phénoliques extraits à partir de pissenlit, un plan d’expérience a été réalisé. Les facteurs du plan ont été proposés en relation avec la méthode d’extraction des polyphénols (concentration du solvant, temps de macération). L’étude a été entamée selon le plan composite centré pour tester les effets des deux facteurs sur les réponses ˝taux et des polyphénols totaux, taux des flavonoïdes et taux des tanins et l’activité antioxydante de pissenlit. Les teneurs optimales des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins obtenues sont de 13,6311 mg EAG /g, 10, 8377 mg EQ/g, 7.584 mg EAT/g, respectivement. Un minimum d’IC50 de 0.0892mg/ml a été enregistré pour les extraits de pissenlit.