Browsing by Author "Houssou , Neserine"

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    Activité antimicrobienne et anti inflammatoire de la spiruline
    (Faculté des Sciences, 2025) Bouzid , Hayet; Houssou , Neserine; Ouamane , Souheila
    La spiruline (Arthrospira platensis), une cyanobactérie filamenteuse, suscite un intérêt croissant en raison de sa richesse nutritionnelle et de ses nombreuses propriétés biologiques. Reconnue pour sa teneur exceptionnelle en protéines, vitamines, minéraux et composés bioactifs, elle est considérée comme un super-aliment aux applications multiples, tant nutritionnelles que thérapeutiques. Ce travail vise à évaluer certaines activités biologiques de la spiruline, notamment ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, à travers une approche expérimentale in vitro et in vivo. Des extraits de spiruline préparés avec différents solvants (glycérol, eau, solvants organiques purs) ont été testés sur plusieurs souches bactériennes pathogènes ainsi que sur des modèles d’inflammation aiguë chez le rat. Les résultats ont montré que l’extrait au glycérol présentait la plus forte activité antibactérienne, avec des zones d’inhibition dépassant 20 mm pour la majorité des souches testées. Les extraits aqueux ont également montré une certaine efficacité, particulièrement contre E. coli et Staphylococcus aureus, tandis que les extraits obtenus par solvants organiques étaient moins performants. Par ailleurs, les tests in vivo ont révélé un effet anti-inflammatoire significatif de l’extrait aqueux, surtout à la dose de 500 mg, avec une efficacité accrue lors d’une administration prolongée. Ces résultats mettent en évidence le potentiel thérapeutique de la spiruline en tant qu’agent naturel antibactérien et anti-inflammatoire. Le choix du solvant d’extraction apparaît comme un facteur déterminant dans l’expression de ces activités biologiques. Ainsi, la spiruline représente une piste prometteuse pour le développement de traitements alternatifs d’origine naturelle et ouvre la voie à des applications dans les domaines pharmaceutiques et cosmétique.