Browsing by Author "Becheker, Imène"

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    Évaluation de l’ effet cytotoxique et génotoxique de l'extrait hydrométhanolique de la soie maïs Zea mays L.
    (Faculté des Sciences, 2023) Arroud, Ibtissem; Bouregaa, Meriem; Bourouba, Rokaya; Denhadji, Yasmina; Becheker, Imène
    Les plantes supérieurs sont d’excellent modèles génétiques pour détecter les mutagènes et sont fréquemment utilisés dans plusieurs tests. Parmi ces espèces Allium cepa a été utilisé pour évaluer les dommages de l’ADN, tel que les aberrations chromosomiques et les perturbations dans le cycle mitotique. Le présent travail a pour but l’évaluation des effets cytotoxique et génotoxique de l’extrait hydrométhanolique de la soie de maïs utilisant le test d’Artemia salina et le test Allium cepa respectivement. Les nauplii d’Artemia salina ainsi que les bulbes d’oignon ont été exposées à différentes concentrations 15,62, 31,25, 62,5, 125, 250, 500 et 1000μg/ml. Après 24h d’incubation nous avons calculé la CL50 par le logiciel Prism 6. La CL50 est égale à 1679 μg/ml >100μg/ml indiquant ainsi l’absence de cytotoxicité. Pour le test de génotoxicité, une mesure de la longeur des racines de chaque bulbe à été réalisée à 18, 24, 48 et 72h d’exposition. Les résultats montre qu’aucune inhibition de la croissance des racines n’est notée par rapport aux témoins, aux concentrations testées. Donc Aucune génotoxicité n’a été enregistrée. De plus, un effet antigenotoxic significatif a été observéà une dose de 100μg/ml de l’extrait en présence de100μg/ml d’azide sodium, ce qui suggère que l’extrait de la soie de maïs a un potentiel protecteur de l’ADN contre l’action de l’azide de sodium (agent génotoxique).
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    Évaluation de l’activité antimicrobienne de l’extrait hydrométhanolique et de la macération huileuse de la soie de maïs (Zea mays L.)
    (Faculté des Sciences, 2023) Mohamed Ben Ali, Meriem Malake; Nacer Chouiter, Boutheyna; Sahraoui, Zakaria; Yassine, Ahmat Abdramane; Becheker, Imène
    Depuis l’utilisation excessive des antibiotiques en médecine, la résistance bactérienne à ses derniers a rapidement apparu et constitue à présent un problème majeur de santé publique et la propagation de ce phénomène a conduit à limiter le nombre d’antibiotiques actifs. Donc il est nécessaire de découvrir et de développer de nouveaux agents antibactériens. Pendant des siècles, les plantes médicinales ont été utilisées comme des alternatives naturelles aux antibiotiques à cause de leur pouvoir thérapeutique contre de nombreuses maladies infectieuses et chroniques. Notre étude a pour objectif d’évaluer l’activité antimicrobienne de l’extrait hydrométhanolique ainsi que celle de la macération huileuse de la soie de maïs (Zea mays L.). L’activité antimicrobienne a été évaluée sur un total de 11 souches bactériennes et deux souches de levure (C. albicans), par la méthode de diffusion sur milieu solide Mueller-Hinton en mesurant les diamètres des zones d’inhibition et par la méthode de dilution en milieu liquide en déterminant les CMI. La CMB a été également déterminée. Les diamètres des zones d’inhibition vis-à-vis de l’extrait hydrométhanolique varient entre 10et 16 mm et des CMI entre 31.25 et 1000 μg/ml. Une seule souche d’E. coli s’est montrée résistante et le meilleur résultat a été obtenu avec la souche de Morganella morganii. Un résultat très intéressant a été obtenu avec la macération huileuse, où les diamètres des zones d’inhibition varient entre 13 et 38mm et les CMI entre 15,62 et 250 μg/ml. Le meilleur résultat a été obtenu avec les souches de K. pneumoniae 1 et C. albicans 1. Nos résultats montrent clairement l’importance de l’activité obtenue par la macération huileuse par apport à celle obtenue par l’extrait hydrométhanolique, ce qui présente un espoir thérapeutique contre les maladies infectieuses
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    "Isolement et identification de bactéries lactiques à partir de fruits frais"
    (Faculté des Sciences, 2023) Tabani, Nour Elhouda; Zaouali,Aya; Tayar, Nada; Zougga,Roumaissa; Becheker, Imène
    Les fruits et les légumes présentent une source très intéressante pour isoler de nouvelles espèces de bactéries lactiques à intérêt technologique, utilisées dans les différentes industries afin d’améliorer les conditions sanitaires du consommateur. Le but de notre travail est d’isoler des bactéries lactiques à partir de trois fruits frais sélectionnés : la fraise et l’orange de la wilaya de Skikda ainsi que les dattes. Les bactéries ont subi un ensemble d’identification préliminaires phénotypiques, biochimiques et technologiques (la coloration de Gram, la température de croissance, la thermorésistance, la résistance à différents pH et différentes concentrations de NaCl, le test catalase et oxydase, le test de croissance sur le lait bleu de Sherman, le test Mannitol-Mobilité et la propriété protéolytique). Au final nous avons pu isoler et identifier 4 bactéries lactiques, à savoir : deux bactéries de l’espèce Pediococcus spp., un Lactococcus lactis subsp. Cremoris et un Lactococcus lactis.subsp lactis.