Browsing by Author "BOUDEFFA , Sana"

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    Toxicité subaiguë des Fe/Zn-NPs issues de feuilles d’olivier chez Oreochromis sp. : approches intégrées en écotoxicologie animale
    (Faculté des Sciences, 2025) BOUDEFFA , Sana; BOUFAFA , ines; BOUIDIOUA , Abir; DRISS , Nihal; Boucetta , Sabrine; Boucetta , Radja Nada
    La biosynthèse verte de nanoparticules constitue une voie alternative prometteuse pour améliorer la santé des poissons tout en limitant l’usage d’antibiotiques en aquaculture. Cette étude évalue les effets zootechniques, immuno-hématologiques et toxicologiques de deux formulations métalliques hybrides – Fe/Zn-NPs-FOV (issues de feuilles d’olivier vertes) et Fe/Zn-NPs-FOD (issues de feuilles d’olivier déposées) – administrées par voie alimentaire à Oreochromis sp. pendant huit semaines. Sur 120 poissons, le groupe FOV a présenté la meilleure performance, avec un gain pondéral moyen de 35,2 ± 3,9 g et un SGR de 1,52 ± 0,14 % j⁻¹, contre 30,6 ± 3,5 g pour FOD et 27,4 ± 2,9 g chez les témoins. Les taux de survie ont atteint 100 % (FOV) et 93 % (FOD), démontrant une bonne tolérance. Les filets des poissons FOV affichaient la teneur protéique la plus élevée (19,1 %), tandis que FOD a induit une réduction significative des triglycérides musculaires. Les taux sériques de fer et de zinc ont augmenté respectivement jusqu’à 1 624 μg dL⁻¹ et 42 mg kg⁻¹ chez FOV, indiquant une reminéralisation efficace sans surcharge toxique. Au niveau hématologique, les deux traitements ont stimulé l’hémoglobine (9,8 g dL⁻¹) et les globules rouges (5,4 × 10⁶ mm⁻³), ainsi que l’IgM sérique, sans provoquer d’anisocytose plaquettaire majeure. Les activités enzymatiques hépatiques sont restées dans les limites physiologiques pour FOD ; FOV a montré une élévation transitoire de la PAL, sans cytolyse. Les essais Litchfield & Wilcoxon indiquent des DL₅₀-24 h modérées : 0,398 mg g⁻¹ (FOV) et 0,382 mg g⁻¹ (FOD), avec des pentes probit raides, soulignant la nécessité d’un dosage précis. La fenêtre thérapeutique optimale se situe entre 0,19 et 0,31 mg g⁻¹ p.c., maximisant les bénéfices métaboliques tout en restant en-deçà des seuils toxiques. À l’issue de ce travail de thèse, nous avons réussi à établir les bases d’une notice vétérinaire préliminaire pour les deux formulations, définissant les doses optimales, les paramètres de surveillance biologique, et les précautions d’usage chez les poissons d’élevage. Ce cadre pourrait servir de référence pour une future homologation en santé animale aquacole. En conclusion, les Fe/Zn-NPs-FOV se révèlent particulièrement efficaces pour la croissance, la reminéralisation martiale et la stimulation immunitaire, tandis que les Fe/Zn-NPs-FOD se distinguent par leur effet hypolipémiant et leur stabilité métabolique. Ces résultats démontrent que des nanoparticules végétales formulées de manière raisonnée peuvent constituer une alternative sûre, efficace et durable aux antibiotiques en aquaculture intensive.