Browsing by Author "BECHEKER, Imène"

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    Evaluation de l’activité antibactérienne d’extraits de Pastacia Lentiscus vis- à–vis de souches de Pseudomonas aerugenosa isolées à partir de brulures infectées.
    (Faculté des Sciences, 2022) BENDAIF, CHEIMA; BOULMAIZ, IMANE; BRIHMI, DOUAA; DJEMAOUN, ABIR; BECHEKER, Imène
    Les plantes médicinales constituent une source de nouvelles molécules possédant des vertus thérapeutiques à moindre coût et facilement accessibles afin de faire face à la propagation du phénomène de résistance bactérienne aux antibiotiques. Dans la présente étude, nous nous sommes intéressés à l’évaluation de l’activité antibactérienne de l’extrait huileux et de huile essentielle de Pistacia lentiscus, vis-à-vis de 15 souches cliniques de Pseudomonas aeuroginosa isolées à partir des plaies infectées suite à des brulures (service de réanimation, CMU Ibn Sina-annaba. Les résultats obtenus montrent que, seules les souches encore sensibles aux antibiotiques classiques sont sensibles aux extraits testés. Les diamètres des zones d’inhibition pour l’huile essentielle varient entre 14 et 16 μg/ml et les CMI varient entre 125 et 250 μg/ml. Les deux souches résistantes aux carbapénèmes et sensible à cet extrait présentent des diamètres égales à 10 mm et CMI égales à 1000μg/ml.Les diamètres des zones d’inhibition pour l’extrait huileux varient entre 15 et 18 μg/ml et les CMI varient entre 15,26 et 62,5 μg/ml. Les trois souches résistantes aux carbapénèmes et sensible à cet extrait présentent des diamètres 10 à 13 mm et CMI varient entre 500 et 1000μg/ml. L’extrait huileux s’est révélé plus actif sur les souches testées que l’huile essentielle.
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    Extraction et valorisation de collagène naturel
    (Faculté des Sciences, 2024) AMIRA, Asma; BECHEKER, Imène
    Le mode de vie moderne lié à l’évolution des habitudes alimentaires à l'échelle mondiale a entrainé l'augmentation incessante du volume, et le caractère dommageable, des déchets qui sont devenues une préoccupation majeure de la politique de l'environnement et de la santé. Entre autre, la majorité de ces déchets peuvent être recyclables et permettent la création de nouveaux produits utilisés dans divers secteurs, tels que l'alimentaire, la médecine, la pharmacie et le cosmétique. Le but de notre travail est l’extraction d’un collagène (Halal) à partir des pattes de volailles, considérées comme étant un polluant de l'environnement non exploitable. Nous avons procédé à une optimisation des conditions d’extraction (Température, Ph et temps) afin d’avoir un produit pure avec un maximum de rendement. Une caractérisation physico-chimique ainsi que bactériologique à été réalisée. Les meilleurs résultats sont obtenus dans les conditions suivantes : la concentration de NaOH est de 0,5M avec une agitation pendant 6h ; la concentration de l’acide acétique est de 0,5 M également avec 2h d’agitation à 45 C° à 150 tours/min. Un rendement de 9% a été obtenu, on a pu confirmer la présence de notre collagène par dosage selon la méthode de Bradford (9797,14 ug/ml). La qualité microbiologique est satisfaisante.
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    Isolement et identification de bactéries lactiques à partir de fruits exotiques cultivés en Algérie : Le fruit du dragon, le kiwi, la banane
    (Faculté des Sciences, 2024) Chekkat, Amel; Debbache, Mayar; BECHEKER, Imène
    Au cours de cette étude, nous avons isolé des bactéries lactiques à partir de 3 différents fruits exotiques cultivés en Algérie collectés de 3 wilayas (Skikda, Alger et Jijel). Ils s’agit de : le fruit du dragon, le kiwi et la banane. Des caractérisations phénotypiques ainsi que des tests biochimiques et technologiques ont été réalisés sur 7 souches isolées pendant une période de deux mois. Les résultats obtenus montrent de nombreuses caractéristiques qui diffèrent d’une souche à l’autre, alors qu’il existe des souches dont les caractéristiques sont similaires. Ces résultats nous ont permis d’identifier 2 genres distincts : Lactococcus (Lactococcus lactis subsp cremoris), Lactobacillus (Lactobacillus acidophilus). Une activité antibactérienne a été testé vis-à-vis S. aureus et E. coli, montre une inhibition plus forte vis-à-vis S. aureus par 16 mm de diamètre.